【朋友圈】方便火锅朋友圈“卖不动”了 行业或迎大洗牌

    方便火锅朋友圈“卖不动”了 行业或迎大洗牌

火锅，川渝地区的金字招牌，在当地遍地开花，甚至走向世界，因征服“外国人的胃”而名声大噪。近两年，它以方便火锅的姿势走上台面，又因“方便火锅触发火警警报”猛刷存在感。

一时间，方便火锅势头强劲，数百家品牌在市场正进行着一场狂欢。可狂欢过后，它们又会走向何方？

方便火锅销量冰火两重天

天气逐渐冷起来，又到了吃火锅的季节。翻开淘宝，近百家方便火锅品牌映入眼帘，让人眼花缭乱。销量排名靠前的品牌几乎都月销过十万，算一算前十名总销量，轻松破百万。而这点销量对方便火锅急速增长的市场而言，只是冰山一角。

在方便火锅市场一片涨势中，有品牌“卖不动”了，这是怎么一回事呢？渝北区的沈小姐兼职四川某小品牌的代理，自去年方便火锅在朋友圈崭露头角之时，她便成了其中一员，利用微信卖起方便火锅。可近段时间，沈小姐却有些“卖不动了”。

她告诉记者，去年到上半年在朋友圈销售方便火锅都容易。“今年，大家下单不再爽快，要问口味、辣度、菜品，再决定买不买。”沈小姐说，朋友圈里还出现了卖其他方便火锅的“对手”，到了下半年客户被分走很多，生意难做。

正是由于越来越多的品牌加入方便火锅市场，分走了一部分客户，产品的同质化加上缺乏核心竞争力，让厂家不进则退。同时，一些厂家也在想办法不断突围，找出一条特色路。